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艾默生——喷气增焓并联 为食品加工添“冻”力
发布时间:2019-08-20 10:44浏览次数:
艾默生冷链案例——喷气增焓并联 为食品加工添“冻”力


        了解小艾的粉丝都知道艾默生是冷链整体解决方案的领先供应商,不知大家如何理解“冷链”?小艾的理解可以用两句话简要概括,第一从广度上说就是“从田间到舌尖”,第二从深度上说就是“从制冷设备到企业管理”。艾默生在整个冷链的建设当中都有着丰富的产品和实践经验,今天,小艾就与大家聊聊食品加工行业的一些特点和应用。
        与终端食品零售和产地农业储藏用冷链设备的“小而精”不同,食品加工行业所采用的冷链设备一般数量多、冷量大、耗能高,这样的特点对于冷链设备的挑战在于系统设计、设备管理以及能源管理,这三方面的精益求精将为食品加工行业“节流”方面做出巨大贡献。
今天的冷链案例,就让我们来到广东佛山,看看艾默生与合作伙伴如何为食品加工企业添“冻”力!
项目背景
真宇盛食品有限公司是一家食品加工企业,在选择其凤爪精加工后段制冷方案时,出于对食品温度的严格把控,提出如下要求。
客户需求
·        高效急冻:典型的冷冻肉品低温应用,温度即货品的生命线,其中急冻库作为生产环节一部分对降温时间和目标温度有严格要求;
·        低成本:冷库常年高负荷运转,因此需要节能性突出的设备,降低运营成本。
艾默生配置方案
为匹配客户需求,设备提供商富胜制冷设备有限公司通过精确计算选型以及系统设计,选用了艾默生的ZFI68KQE六并联低温风冷机组,并配以XC1008机组控制器以及OMB电子油位平衡器作为配置方案。
https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/Kd9xe4QMS25mpasChaDdRgHVRB9d5ibtdibSZ7rBxxIXxcqL1qQEGhShHQFsI6LGn9q7TxA4Db0cPtzQRjeqYqgA/640?wx_fmt=png&wxfrom=5&wx_lazy=1&wx_co=1
两大产品&方案加持,打造急冻实力
关键零部件压缩机组——选用艾默生喷气增焓低温涡旋搭建并联机组,系统压差式风冷结合电子膨胀阀的应用,速冻效果与单机双级冷凝机组媲美。
机组使用自动化控制解决方案——机组控制器&油路管理系统,自动化操作,减少人力成本,同时保障运行稳定。
喷气增焓携手并联机组,助力节能降耗
喷气增焓技术,有效提高低温工况制冷效率,降低后期运营成本。
并联机组设计为客户提供制冷系统新选择,可根据客户实际使用情况在不降低能效比情况下轻松实现冷量调节,降低运营成本。
背靠艾默生强大实力,降低设备全寿命周期成本
系统设计巧妙共用部分机组负荷,节约初始投资。
并联机组当中任意一台压缩机如出现问题,可直接替换,缩短故障停机时间,保证冷库持续性运营,最小化售后成本。
客户反馈
至该项目2018年10月正式投入使用以来,设备运行正常,急冻效果好,且用电能耗低,客户对最终效果非常满意。
快速降温
·        空库开机:冷库温度迅速降至-35℃
·        15:00:进货19吨凤爪+27.8℃,库内温度上升至-19℃
·        15:30:库温降至-30℃,此时凤爪中心温度大约-1℃~--5℃
·        次日7:00:持续开机至此时,货物中心温度-22℃至-25℃
以上为部分调试监测数据
来源:艾默生商住解决方案
021-66086281